venerdì. 14 Agosto 2020
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LIQUORE DI ALLORO

Una specialità pugliese inserita nella lista Pat del Ministero delle Politiche agricole (Patrimonio Agroalimentare Tradizionale). Le numerose proprietà dell’alloro fanno sì che anche il...

PESCE D’ESTATE

della Dott.ssa Graziella Bellardini, Medico Chirurgo specialista in Endocrinologia. D'estate si sa, si preferiscono piatti freschi e veloci un po' per evitare di passare...

PEPERONI FREDDI

di Maruska Romani. Un'amica di mia madre, che ha avuto la fortuna di vivere per alcuni anni in Sicilia, mi ha insegnato una ricetta...

ARROSTO FRUTTATO

ARROSTO DI VITELLA IN SALSA DI MELE E CAROTE di Marialuigia De Lucia.  Questo piatto costituisce un secondo di sicuro successo perché è...

SPUMA DI ZUCCHINE

di Marialuigia De Lucia   Un piatto leggero, nutriente e poco costoso che può essere servito per rinforzare un antipasto, o come nobile contorno. Si...

LASAGNA VEGETARIANA

CON SPINACI E POMODORI SECCHI SOTT'OLIO di Maruska Romani. Questa è una lasagna che ho sperimentato per caso un giorno in cui, non sapendo cosa...

INVOLTINI DI PEPERONI

di Enrica Balletta. Ingredienti:1 kg e1/2 di peperoni rossi;Mollica di pane raffermo q.b.;Una manciata di capperi;Olive nere snocciolate q.b.;Due pomodori San Marzano grandi e...

NUVOLA DI PERE E CACAO

di Graziella Bellardini. Ecco una ricetta per un dolce goloso ma (quasi) senza grassi! Seguire un'alimentazione salutare spesso porta a delle rinunce non...

CHEESECAKE AL CAFFÈ

di Maruska Romani. Quando fa molto caldo un dolce fresco è quel che ci vuole se vogliamo finire in bellezza il pranzo della domenica...

DOLCE GLUTEN FREE

Ideale per i celiaci della Dr.ssa Graziella Bellardini  PAN DI SPAGNA: 5 uova 150 gr. di zucchero 50 gr. di  farina di grano  saraceno...

GOCCIOLONI

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO   di Maruska Romani. Sono sempre più dell’avviso che sia meglio prepararsi in casa dolci e sfizi per la colazione....

POLLO CON PEPERONI

UN PIATTO DI SAPORE E DI COLORE di Enrica Balletta  Ingredienti:   1) 2 petti di pollo a fette; 2) 2 kg di peperoni gialli; 3) 150 g di olive...

I più letti

Occhio al look

  della Dott.ssa Graziella Bellardini, Medico Chirurgo, specialista in Endocrinologia. Essere fashion e alla moda non sempre è sinonimo di  stare bene e in  salute; ...

Vorrei la pelle nera…

della Dott.ssa Graziella Bellardini, Medico Chirurgo specialista in Endocrinologia. Con l'estate torna il desiderio di abbronzatura e con le ferie sempre più corte avere una...

Sapri

  di Paola De Lucia. Nelle famiglie nate nei “favolosi anni 60”, con la fine dell’anno scolastico, vigeva l’abitudine di andare in vacanza d’estate sempre nello...

Fusilli al sapore d’Estate

di Enrica Balletta. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane; Ricotta salata q.b.; Una cipolla; Uno spicchio di aglio; Menta e basilico; Olio d'oliva; Pepe nero q.b; 500 gr di...