venerdì. 30 Ottobre 2020
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POLLO CON PEPERONI

UN PIATTO DI SAPORE E DI COLORE di Enrica Balletta  Ingredienti:   1) 2 petti di pollo a fette; 2) 2 kg di peperoni gialli; 3) 150 g di olive...

TORTINO RUSTICO

CREMOSO, APPETITOSO, EPPUR LEGGERO!  di Maruska Romani. Questa è una ricetta facile facile, da preparare in tutta velocità.Ideale per coloro che desiderano portare...

BARCHETTE DI ZUCCHINE

NAVIGARE IN LEGGEREZZA    di Enrica Balletta e Marialuigia De Lucia    Colori intensi, asimmetria di forme e leggerezza...Queste le parole chiave del piatto che ci...

TIRAMISÙ senza latte

 di Maruska Romani.   Sempre più spesso sentiamo parlare di intolleranze alimentari e, al riguardo, due scuole di pensiero opposte, una che le ritiene reali...

TONNARELLI AL CEDRO

Giovanni, un mio collega di Anguillara, mi ha regalato degli ottimi cedri non trattati colti dal suo giardino. Ho quindi pensato di preparare una...

BOCCONCINI DEGLI DEI

BOCCONCINI DEGLI DEI Un antipasto fresco, veloce e che incontra i gusti di tutti?Ecco per voi i BOCCONCINI DEGLI DEI. Ingredienti per 4 persone:...

UNA CENA IMPREVISTA

Un vecchio amico si  autoinvita a cena all'ultimo momento e non sapete cosa preparare? Aprite il frigorifero e vedete cosa c'è. A casa mia...

LIMONCELLO

Ingredienti: una decina di limoni non trattati 600 gr. di zucchero 1 litro di acqua qualche fogliolina di menta non...

FRAPPE O CHIACCHIERE

DOLCI DI CARNEVALE Ingredienti: • 500 gr. di farina • 2 uova intere • 100 gr. di zucchero • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • un bicchierino...

FRITTELLE DI S. GIUSEPPE

Frittelline di Primavera (con il riso). Sulla ricetta delle frittelle di riso c’è un ampio dibattito: chi ci mette la farina nell’impasto e chi non...

POLPETTINE DI MANZO

FACILI, NUTRIENTI, GUSTOSE E VELOCI. Ricetta per 4 persone:700 gr di manzo macinato;prezzemolo, olio, sale, pepe bianco, uno spicchio di aglio, il succo di mezzo limone.Impastare bene...

dolce di riso e latte

• 1 litro di latte intero • 100 grammi di riso • 2/3  stecche di cannella • 3 bucce di limone • Un pizzico di vaniglia Mettete tutti gli...

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Protezione naturale in tempo di Covid 19

Il ritorno alla brutta stagione all'epoca del Covid rende necessario prendersi cura del nostro sistema immunitario, che per svolgere efficacemente il suo...

La dieta al tempo del Covid

della Dott.ssa Graziella Bellardini, Medico Chirurgo specialista in Endocrinologia.Durante la pandemia il cibo ha assunto un ruolo non secondario: lunghe file ai...

È sana la tua dieta?

della Dott.ssa Graziella Bellardini, Medico Chirurgo specialista in Endocrinologia.Alcuni ricercatori anglo-americani sono riusciti a elaborare un test che permette di sapere in...

La cornacchia

Da diversi giorni una cornacchia di grosse dimensioni si aggirava nel mio quartiere di Roma. Passeggiava indisturbata lungo i marciapiedi, attraversava la strada facendo...