CIAMBELLONE ALLO YOGURT

Ingredienti
• 1 vasetto yogurt bianco
• 3 vasetti di farina
• 1 vasetto di olio di semi
• 2 vasetti di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• scorza di limone grattugiata

Montate le uova con lo zucchero e unite alternati l’olio, lo yogurt la farina e il lievito setacciati.
Ungete e infarinate una teglia a forma di ciambella e versatevi il composto.
Infornate per circa 30 minuti a 180°. E’ però consigliabile fare la classica prova dello stecchino dopo 20-25 minuti (ma mai prima!).
Una volta cotta spolverizzarla di zucchero al velo e mangiarla ancora tiepida.

 

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