INGREDIENTI

• 300 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 2 uova
• 1/2 bicchiere di olio
• 1 cucchiaino di lievito
• scorza di limone grattugiata
• marmellata

In una ciotola mischiate con un cucchiaio di legno le uova con lo zucchero.
Unire la farina con il lievito, l’olio e la scorza del limone.
Ungete con il burro lo stampo (da 26 cm) poi con le mani leggermente unte schiacciare un poco di impasto alla volta su tutta la sua superficie.
Cospargete con marmellata a piacere e formare dei cordoncini in modo da decorare la crostata.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.

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